Un proiect dezvoltat de
Asociația SAMAS
și
Danone România
”Veganism” sau ”alimentație raw” sunt termeni pe care îi auzim din ce în ce mai des și care polarizează în ultimii ani discuțiile din spațiul public și chiar dintre specialiștii în medicină și nutriție. Iar părinții aleg taberele în funcție de propriile lor comportamente alimentare. Paradoxal, tocmai în numele alimentației sănătoase se comit cele mai […]
La un an și jumătate de când se derulează în grădinițele din București, programul de educație nutrițională pentru preșcolari ”Sănătos de mic” are multe realizări mari. Peste 20.000 de copii, părinți și educatori au beneficiat de educație nutrițională și au apărut și primele schimbări în comportamentul alimentar în familie. Conform studiului realizat de Asociația SAMAS […]
Originară din Rusia, șuba este o salată de legume cu pește marinat și sărat, dar poate fi și afumat, legume fierte și maioneză. Este o mâncare tradițională și se consumă în special la mesele de sărbătoare. În rețeta noastră vom folosi păstrăv afumat natural cu lemn de fag și maioneză de avocado cu iaurt natur […]
INGREDIENTE (pentru 50 de pișcoturi): 260 g iaurt Danone Natural 2 linguri zahăr pudră (25 g) ¼ baton vanilie/1 plic zahăr vanilat 1 ou 1 vârf cuțit sare ½ pachet praf de copt 2 linguri ulei/unt topit (15 ml) 400 g făină coaja rasă de la 1 lămâie bio (se verifică dacă se poate folosi […]
Nu e chiar atât de greu să duci o viață mai sănătoasă. Câteva reguli de bază, recomandate de Diana Voican, medic pediatru, cu specializare în nutriție și nutriție pediatrică și coordonator al programului Sănătos de mic, te ajută să faci, pas cu pas, schimbări în bine pentru tine și familia ta. Mâncați în familie Faceți […]
INGREDIENTE/2 porții 2 buchețelele de la o conopidă medie/200 g 2 linguri ulei de porumb/ 20 ml 1 linguriță de fulgi de drojdie inactivă/5 g 3 linguri boia dulce/10 g 3 linguri parmezan ras/30 g 2 linguri pesmet de pâine integrală/50 g MOD DE PREPARARE: Se desface conopida în buchețele mici, se amestecă cu ulei […]
INGREDIENTE/PORȚIE (un ”vagon”) 1/2 ardei gras (roșu, galben sau verde) 2 roșii cherry 1/2 castravete tăiat rondele 5 bețișoare de morcov 2 bețișoare de dovlecel 2 buchețele de conopidă 2 ciuperci scobitori pentru “roți” MOD DE PREPARARE: Se taie ardeii în jumătăți. Se curăță cu grijă de cotor. Se montează rondele de castravete ca ”roți”, […]
INGREDIENTE/40 bucăți 160 g făină 50 g unt 100 g miere 1 ou 1 lingură condimente pentru turtă dulce (scorțișoară, cuișoare, cardamom) ½ linguriță praf de copt zahăr pudră pentru decor MOD DE PREPARARE: Se amestecă oul cu untul și mierea, se adaugă făina, condimentele și praful de copt. Se întinde o foaie groasă de […]
(Paste de orez colorate natural) INGREDIENTE/4 porții 1 pachet de paste de orez (sau de fasole) ½ varză roșie (pentru colorare paste) ½ lămâie (folosim sucul) 1 linguriță turmeric MOD DE PREPARARE Într-un vas cu apă clocotită se pun pastele de fasole sau de orez la hidratat pentru 5 minute sau conform indicațiilor de pe […]
INGREDIENTE (12 porții) Pentru blat: 10 ouă 250 g făină 3 linguri unt/unt de cocos 4 linguri nuci/alune măcinate 1 lingură fistic 3 linguri cacao/carob (pudră de roșcove) 4 banane coapte 1 plic praf de copt zeama de la 1 portocală și 1/2 lămâie verde pentru însiropat Pentru cremă 1 kg mascarpone 400 g ricotta […]
