Proteinele sunt elementele constitutive esențiale care formează țesuturile organismului. Numite și cărămizile organismului, proteinele intră în componența fiecărei celule din corp și sunt implicate în numeroase interacțiuni metabolice. Fiecare celulă, fiecare țesut din corpul nostru conține proteine. Proteinele sunt indispensabile procesului de creștere și dezvoltare a copiilor şi sunt necesare adulților în menținerea integrității structurale […]
Ghid de nutriție
Rețete video - Sănătos de mic







































Noutăţi
Soia și ovăzul în dieta flexitariană
SOIA Originară din Asia, soia este o plantă de cultură din familia leguminoaselor, ce conține proteine de înaltă calitate, conținând toți aminoacizii esențiali. Boabele de soia joacă un rol important în industria alimentară și sunt consumate sub diverse forme: boabe ca atare din păstăi (edamame) crude sau coapte, tofu, tempeh, băuturi vegetale din soia, sub […]
Prebioticele și probioticele: de ce sunt importante pentru imunitate
Deși termenii de prebiotice și probiotice ne sunt cunoscuți celor mai mulți dintre noi, efectele acestora pentru sănătate sunt departe de a fi pe deplin știute. Iată cum susțin, mai exact, prebioticele și probioticele imunitatea. A fost nevoie de multe cercetări pentru ca oamenii de știință să se pună de acord asupra unei definiții pentru […]