Îți vine să crezi că ceea ce ne hrănește în primele 1000 de zile influențează nu numai sănătatea sistemului nostru digestiv, ci și imunitatea noastră, pentru întreaga viață? Uite care este legătura între microbiom și imunitate.
E impresionant să știi că încă înainte de venirea noastră pe lume se pun bazele sănătății pentru întreaga viață. În perioada de la concepție și până la împlinirea vârstei de 2 ani, tractul gastrointestinal se colonizează cu peste 100 de trilioane de bacterii, a căror dezvoltare este influențată în primul rând de nutriție. În perioada alăptării, Bifidobacteria este specia dominantă la nivelul tractului gastrointestinal, pentru ca, odată cu introducerea alimentelor solide în meniu, flora intestinală să devină din ce în ce mai variată. În preajma vârstei de 3 ani, microbiomul se stabilizează și are o compoziție asemănătoare cu cea a unui adult.
Axa creier – intestin – microbiotă: cum acționează
Sistemul imunitar este un mecanism complex, care se antrenează și devine mai performant pe măsură ce învață cum să protejeze organismul față de atacatori și cum să tolereze substanțe sau microorganisme inofensive.
Aproape 70% dintre celulele sistemului nostru imunitar se găsesc la nivelul intestinului, într-un singur strat de celule, cunoscut ca epiteliu. Epiteliul este cel mai mare și mai important apărător în raport cu lumea exterioară, acționând ca o barieră fizică de protecție și adăpostind celule imunitare.
Tocmai de aceea, o microbiotă sănătoasă în echilibru joacă un rol esențial în susținerea imunității și buna stare de sănătate. Digestia, absorbția nutrienților și înlăturarea reziduurilor nefolositoare organismului sunt principalele funcții ale microbiotei, care constituie, însă, în același timp, un factor-cheie în buna funcționare a axei creier – intestin – microbiotă.
Complicata și complexa comunicare între intestin și creier este reglată la nivel funcțional, hormonal și neuronal și este influențată de nutriția din primii ani de viață într-un mod care nu a fost încă pe deplin elucidat.
Ce se știe, însă, cu siguranță, este că microbiota se dezvoltă de la naștere, mai întâi prin contact cu flora vaginală și intestinală a mamei și prin intermediul contactului piele-pe-piele. Cercetările arată, de altfel, diferențe semnificative în flora intestinală a copiilor născuți vaginal față de cea a bebelușilor veniți pe lume prin cezariană. La fel, s-a demonstrat că laptele matern este primul și cel mai important factor pentru dezvoltarea sistemului imunitar la început de drum, acționând ca o „injecție“ asupra tractului intestinal și determinând răspunsul potrivit al celulelor imunitare la hrană, antigeni și patogeni. Prin componentele sale bioactive, precum oligozaharide, bacterii și metaboliți, vitamine, minerale și substanțe imunomodulatoare, laptele matern hrănește bebelușul și contribuie la sănătatea florei intestinale.
O nutriție dezechilibrată, precum și administrarea de medicamente pot determina schimbări semnificative la nivelul florei intestinale.
Studiile arată că există o relație invers proporțională între antibiotice și microbiotă. Astfel, ca urmare a unui tratament cu antibiotice, este nevoie de mai bine de o lună pentru restabilirea unui echilibru la nivelul florei intestinale.
Mecanismele prin care microbiomul influențează imunitatea și starea noastră fizică, dar și pe cea psihică sunt atât de complexe, încât echipe întregi de oameni de știință din întreaga lume dedică timp și resurse considerabile acestor cercetări. Centrul Nutricia Research, din Utrecht, singurul din lume dedicat studierii laptelui matern, descifrează de mai bine de 40 de ani misterele lichidului prețios, care hrănește bebelușul și-l protejează, în același timp, de boli, precum și modul în care laptele matern contribuie la formarea unei microbiote sănătoase.
Un alt proiect de anvergură este în ultimii ani The Million Microbiome of Humans – care aduce împreună cercetători din China, Suedia, Danemarca, Franța, Letonia și alte țări în încercarea de a analiza 1 milion de probe de la nivelul intestinului, al gurii, al pielii și al tractului reproductiv. Scopul proiectului este de a trasa o hartă a microbiomului uman ce ar permite dezvoltarea medicinei de precizie și administrarea de tratamente personalizate.
RESURSE
https://www.nutriciaresearch.com/immunity-through-gut/
The impact of early life nutrition on immunity through gut
The Effect of Antibiotics on the Gut Microbiome
Sănătos de mic este un program social de educație nutrițională în grădinițe.
Prin activitățile noastre, reducem riscul de obezitate infantilă și formăm obiceiuri alimentare sănătoase. Poți susține și tu dezvoltarea programului la nivel național, cumpărând Ghidul de nutriție pentru părinți de aici, jocul Căpitanul Farfurie (de aici) sau pachetul care le conține pe amândouă, la un preț promoțional (de aici). Îți mulțumim pentru sprijin!
0 Comments