Timp de preparare: 20 minute Ingrediente/2 porții 1 pungă de midii în cochilie 1 morcov 1 ceapă 2 căței de usturoi 250 ml apă Mod de preparare Se curăță și se taie morcovul rondele. Se curăță și ceapa și usturoiul, se taie ceapa solzișori și usturoiul se toacă mărunt. Se pornește focul la oala cu […]
Salată de leurdă
Timp de preparare: 10 minute Ingrediente/porție 1 legătură de leurdă ½ lămâie ½ linguriță ulei de măsline sare, piper opțional: semințe, muguri de pin Mod de preparare Se spală și se taie leurda fâșii. Se asezonează cu sucul de lămâie, uleiul de măsline, condimente. Valori nutriționale/1 porție: Calorii: 89 / Lipide: 6 g / […]
Chifteluțe de curcan cu sos de iaurt
Timp de preparare: 20-30 de minute Ingrediente/4 porții 350 g carne tocată de curcan 1 ceapă 4 linguri pesmet 1 ou 1 lingură salvie proaspăt tocată sare, piper, boia Pentru sos: 4 linguri iaurt 3,5% 1 linguriță ciboulette (arpagic) 1 castravete Mod de preparare Se pune într-un castron carnea. Se curăță ceapa, se toacă și […]
Meniu pentru o zi de Paște
Tentația de a mânca mult sau de a da iama prin dulciuri este mare în această perioadă, în care mamele, bunicile, mătușile și toate rudele de sex feminin din familie se întreg în meniuri care mai de care mai elaborate, pentru masa de Paște. Dr. Diana Voican, medic pediatru și director medical al programului Sănătos […]
Pască
Timp de preparare 90 minute (inclusiv aluatul de cozonac); timp de coacere 60 minute Ingrediente/12 porții 400 g aluat de cozonac 500 g brânză proaspătă de vacă 3 ouă 100 g zahăr 50 g unt 40 g făină sau pesmet fin 50 g stafide 1 plic zahăr vanilat coaja rasă de lămâie Mod de preparare […]
Tort cu 2 creme
Timp de preparare: 20 de minute, timp de răcire: 5 ore Ingrediente:(24 de porții) Cantitățile sunt pentru un tort mare de 24 de porții; pentru un tort normal (tavă cu diametrul de 25-30 cm), folosiți jumătate din cantități. Pentru crema 1: 1200 ml lapte 130 g amidon 200 g zahăr 1 linguriță esență de vanilie […]
Oul – comoara cu vitamine
Oul este un aliment de bază, care nu trebuie să lipsească, mai ales din alimentația copiilor. Nu degeaba este numit ”comoara cu vitamine”: gălbenușul oului este o sursă neprețuită de vitamine și minerale – vitamina A, D, E, vitamine din complexul B, inclusiv vitamina B12 și acid folic, potasiu, fier și magneziu. Oul conține proteine […]
Bomboane cu unt de arahide
Timp de preparare: 25 minute Ingrediente/25 de bomboane: 120 g ciocolată albă 2 linguri unt de arahide 350 g ciocolată neagră sau200 g ciocolată neagră + 150 g ciocolată cu lapte Mod de preparare: Se rupe cubulețe ciocolata albă, se adaugă untul de arahide și se pune la microunde pentru 30 secunde, până se […]
20 aprilie: Spune-mi ce ai în frigider…
…ca să-ți spun ce să gătești! În perioada premergătoare sărbătorii Paștelui, pe 20 aprilie, la ora 18, avem o ediție specială Spune-mi ce ai în frigider, ca să-ți spun ce să gătești. Urmărește-o și tu pe Dr. Diana Voican, care face o vizită virtuală în casele noastre și ne spune ce să gătim sănătos cu […]
cursuri.sanatosdemic.ro – Prima platformă de educație pentru alimentația sănătoasă
Asociația SAMAS și Danone România lansează prima platformă de educație pentru alimentația sănătoasă a copiilor din țara noastră: www.cursuri.sanatosdemic.ro. Platforma găzduiește cursul Sănătos de mic, care este gratuit pentru cadrele didactice și medicale din grădinițele de stat și le oferă și credite profesionale, fiind acreditat de către Ministerul Educației și OAMMR (Ordinul Asistenților Medicali și […]