search
contact@sanatosdemic.ro +40787 77 80 10
Sănătos de Mic

Un proiect dezvoltat de
Asociația SAMAS
și
Danone România

  • Despre |
    • Context
    • Program
    • Cum te implici
  • Cursuri de nutriție |
  • Grădiniţe |
  • Părinţi |
    • Ateliere de gătit
    • Conferințe pentru părinți
    • Ghid de nutriție
    • Căpitanul Farfurie
    • Materiale
  • Shop |
  • Rețete |
  • Noutăţi
    • Media
    • Evenimente
    • Articole
  • Donează
  • 0 items
  • Despre |
    • Context
    • Program
    • Cum te implici
  • Cursuri de nutriție |
  • Grădiniţe |
  • Părinţi |
    • Ateliere de gătit
    • Conferințe pentru părinți
    • Ghid de nutriție
    • Căpitanul Farfurie
    • Materiale
  • Shop |
  • Rețete |
  • Noutăţi
    • Media
    • Evenimente
    • Articole
  • Donează
  • 0 items
In Retete
Salată Șuba – cu peşte afumat şi sfeclă roşie
shutterstock_1230108046

Originară din Rusia, șuba este o salată de legume cu pește marinat și sărat, dar poate fi și afumat, legume fierte și maioneză. Este o mâncare tradițională și se consumă în special la mesele de sărbătoare. În rețeta noastră vom folosi păstrăv afumat natural cu lemn de fag și maioneză de avocado cu iaurt natur 3,5%.

Pe lângă beneficiile aduse de pește, respectiv proteine de bună calitate și aport de grăsimi sănătoase, salata aduce din rețeta tradițională sfecla roșie, o participare neobișnuită pentru obiceiurile noastre alimentare, cu un gust aparte și cu aport considerabil de fibre și vitamina A

Morcovul fiert furnizează și el o cantitate importantă de betacaroten (vitamina A), micronutrient foarte important în menținerea vederii în parametri optimi și în menținerea funcțiilor pielii.

Inedită în rețetă este folosirea maionezei de avocado, o variantă mai puțin încărcată caloric, cu aport de nutrienți de calitate superioară și cu un gust plăcut, acrișor, provenit de la iaurtul natur.

INGREDIENTE/4 porții

  • 1 file de păstrăv Vale Putna (100 g)
  • 1 cartof (150 g)
  • 1 morcov (100 g)
  • 1 sfeclă (150 g)
  • 1 ceapă mică (50 g)
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 ou
  • 2 avocado medii, bine coapte (250-300 g)
  • 2 iaurturi mici Danone Natural
  • piper, sare, pătrunjel verde pentru decor

MOD DE PREPARARE
Fierbe cartofii în coajă, morcovii și sfecla până se înmoaie, circa 40 de minute. Curăţă cartofii și separat, fierbe un ou, tare (5-7 min). În timp ce se răcesc legumele, prepară ”maioneza”: curăţă avocado și mixează împreună cu iaurt, sare și piper. Curăţă și toacă ceapa, picură uleiul pe un platou și presară ceapa. Rupe fileul de pește în bucăţi, pune-le peste ceapă și acoperă cu un strat subţire de maioneză (4 linguri). Dă pe răzătoarea mare cartoful și întinde apoi un strat subţire de maioneză. Urmează un strat de morcov ras și alt strat de maioneză. Rade sfecla, zdrobește bine și gălbenușul și acoperă cu un strat de maioneză, mai gros de data aceasta (5-6 linguri). Decorează cu frunze de pătrunjel verde. Lasă la frigider câteva ore înainte de a servi.

VALORI NUTRIŢIONALE/PORŢIE
(1 porţie = 250 g)
Calorii: 402; Lipide: 25 g, 13 g mono și polinesaturate; Carbohidraţi: 25 g; Fibre: 11 g; Proteine: 12 g

 

 

facebookShare on Facebook
FollowFollow us

Sănătos de mic este un program social de educație nutrițională în grădinițe.

Prin activitățile noastre, reducem riscul de obezitate infantilă și formăm obiceiuri alimentare sănătoase. Poți susține și tu dezvoltarea programului la nivel național, cumpărând Ghidul de nutriție pentru părinți de aici, jocul Căpitanul Farfurie (de aici) sau pachetul care le conține pe amândouă, la un preț promoțional (de aici). Îți mulțumim pentru sprijin!

Previous StoryPișcoturi inimoase
Next StorySănătos de mic a schimbat comportamentul alimentar în familie

Related Articles

  • ingrediente sos de iaurt
    Sos de iaurt
  • midii natur Sanatos de mic
    Midii natur

0 Comments

Leave your comment Cancel Reply

(will not be shared)

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Please follow & like us :)

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Aflați noutățile
YouTube

Articole recente

  • ingrediente sos de iaurt
    Sos de iaurt
  • midii natur Sanatos de mic
    Midii natur
  • Salata de leurdă Sanatos de mic
    Salată de leurdă
  • IMG_6314
    Chifteluțe de curcan cu sos de iaurt
  • White Minimalist Happy Mother Days Photo Collage
    Meniu pentru o zi de Paște

Plăți securizate, cu cardul

Categorii

  • Articole
  • Conferințe pentru părinți
  • Evenimente
  • Media
  • Noutati
  • Retete

Arhivă

  • mai 2022
  • aprilie 2022
  • februarie 2022
  • decembrie 2021
  • noiembrie 2021
  • octombrie 2021
  • septembrie 2021
  • iunie 2021
  • aprilie 2021
  • martie 2021
  • noiembrie 2020
  • iulie 2020
  • mai 2020
  • aprilie 2020
  • martie 2020
  • februarie 2020
  • ianuarie 2020
  • decembrie 2019
  • august 2019
  • mai 2019
  • aprilie 2019
  • martie 2019
  • februarie 2019
  • ianuarie 2019
  • decembrie 2018
  • noiembrie 2018
  • octombrie 2018
  • mai 2018
  • aprilie 2018
  • februarie 2018
  • decembrie 2017
  • noiembrie 2017
  • octombrie 2017
  • ianuarie 2015

Proiect dezvoltat de

Parteneri ştiinţifici

Parteneri București

Parteneri Cluj

Parteneri media

  • Acasă
  • Despre program
  • Contact
  • Politica de confidențialitate
  • Cookies

© Copyright SănătosdeMic.ro

to top button
error

Spuneți-le și prietenilor despre nutriția sănătoasă!

  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Aflați noutățile
  • YouTube