Cursuri acreditate de Ministerul Educației și OAMGMAMR search
contact@sanatosdemic.ro +40787 77 80 10
Sănătos de Mic

Un program dezvoltat de
Asociația SAMAS
și
Danone România

  • Despre |
    • Context
    • Program
    • Cum te implici
  • Cursuri de nutriție |
  • Grădiniţe |
  • Părinţi |
    • Conferințe pentru părinți
    • Ghid de nutriție
    • Căpitanul Farfurie
    • Materiale
  • Shop |
  • Rețete |
  • Noutăţi
    • Media
    • Evenimente
    • Articole
    • Imunitatea
  • Donează
  • 0 items
  • Despre |
    • Context
    • Program
    • Cum te implici
  • Cursuri de nutriție |
  • Grădiniţe |
  • Părinţi |
    • Conferințe pentru părinți
    • Ghid de nutriție
    • Căpitanul Farfurie
    • Materiale
  • Shop |
  • Rețete |
  • Noutăţi
    • Media
    • Evenimente
    • Articole
    • Imunitatea
  • Donează
  • 0 items
In Articole
Schimbarea dietei – sănătatea planetei!
Diet menu. Healthy vegetarian salad of fresh vegetables - tomatoes, cucumber, sweet peppers and porridge on bowl. Vegan food. Flat lay. Top view
Diet menu. Healthy vegetarian salad of fresh vegetables - tomatoes, cucumber, sweet peppers and porridge on bowl. Vegan food. Flat lay. Top view

Poluarea cauzată anual de agricultură ar putea fi redusă cu 2 treimi și 98, 3 miliarde de tone de dioxid de carbon ar putea fi eliberate din atmosferă până la sfârșitul acestui secol printr-o schimbare simplă în dieta noastră.

Acestea sunt concluziile unui studiu publicat anul acesta în Nature Food, care arată că dacă țările bogate ­ar renunța la alimentația bazată pe multă carne, semnificativ mai puțin pământ ar fi exploatat, pentru a ne furniza hrană și zone întregi ar putea reveni la starea lor naturală, protejând atmosfera de emisiile de dioxid de carbon.

O echipă de cercetători de la Leiden University,  University of Wisconsin-Madison și Vienna University of Economics and Business arată că adoptarea unei alimentații bazată pe mai puțină carne și mai multe legume și fructe, în 54 de țări bogate ale lumii (care reprezintă 17% din populația lumii) ar ”șterge” anual aproape 14 ani din totalul emisiilor poluante din agricultură. În același timp, asta ar permite și vegetației naturale să se refacă – un dublu beneficiu pentru noi și planetă!

Cercetătorii au făcut o simulare pornind de la modelul EAT-Lancet Planetary Health Diet —  în care produse non-animale, din plante, alcătuiesc 90% din meniul unui individ. Simularea lor arată că această simplă schimbare de alimentație în 54 din cele mai bogate țări ale lumii ar reduce anual poluarea din agricultură cu 61% în respectivele țări!

În prezent, industria alimentară (de la folosirea pământurilor pentru nutrețuri și creșterea animalelor, până la lanțurile de producție pentru hrană) cauzează o treime din emisiile de dioxid de carbon din lume. Jumătate din pământul locuibil din lume este folosit acum pentru agricultură și 77% din el este ocupat de ferme!

Dacă cele 54 de țări cele mai bogate ale lumii ar adopta dieta EAT-Lancet, s-ar ”degreva” 426 de milioane de hectare de teren – o porțiune mai mare decât întreaga Uniune Europeană. Cea mai mare parte din acest teren ar fi în Statele Unite, Australia, Germania și Franța, iar 35% s-ar afla pe teritorii din Brazilia și Bostwana, exploatate intens pentru creșterea animalelor de consum pentru  țările bogate.

Dacă această schimbare în alimentație ar fi realizată la nivelul celor 54 de țări s-ar putea limita și nivelul încălzirii globale la 1,5 °C. În plus, reabilitarea naturală a terenurilor ar avea ca efect și creșterea biodiversității, îmbunătățirea calității solului, apă mai curată.

Noile diete (cum este si flexitarian diet)  bazate pe un consum mai mare de alimente vegetale, nu exclud în totalitate carnea, dar recomandă un consum ocazional, iar selecția să fie făcută în special din carne albă. Vezi mai jos și o piramidă alimentare caracteristică modelului flexitarian de alimentație.

 

Schimbarea dietei și viitorul planetei sunt în mâinile noastre. Sau, mai bine spus, în frigiderele și farfuriile noastre.

Găsește inspirație pentru noile tale meniuri, bazate mai mult pe plante, în secțiunea noastră de rețete. Recomandările noastre: clătitele americane și ciocolata spumoasă.

foto deschidere Freepik.com

Piramida alimentară: Alpro

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

facebookShare on Facebook
FollowFollow us
PinterestSave

Sănătos de mic este un program social de educație nutrițională în grădinițe.

Prin activitățile noastre, reducem riscul de obezitate infantilă și formăm obiceiuri alimentare sănătoase. Poți susține și tu dezvoltarea programului la nivel național, cumpărând Ghidul de nutriție pentru părinți de aici, jocul Căpitanul Farfurie (de aici) sau pachetul care le conține pe amândouă, la un preț promoțional (de aici). Îți mulțumim pentru sprijin!

Previous StoryCiocolată spumoasă
Next StoryDieta flexitariană – ce să știi

Related Articles

  • what-is-protein-fed94e49e3144aba84c815ed3623a51c
    Surse de proteine în dieta flexitariană
  • muesli-g696d8f294_1920
    Soia și ovăzul în dieta flexitariană

0 Comments

Leave your comment Cancel Reply

(will not be shared)

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Please follow & like us :)

Facebook
Facebook
fb-share-icon
YouTube
Aflați noutățile

Articole recente

  • sos-greutatea-49
    SOS Greutatea! – ce-am aflat de la specialiști
  • Alături de musafirii și prietenii din bucătăria Sănătos de mic
    Prieteni în bucătăria Sănătos de mic
  • eveniment_sdm_8aprilie
    SOS Greutatea! – hrană și mișcare pentru sănătate
  • Samas Gradinita 205 303
    Sănătos de mic – ce impact am avut până acum
  • chec cu dovleac
    Chec cu dovleac

Plăți securizate, cu cardul

Categorii

  • Articole
  • Conferințe pentru părinți
  • Evenimente
  • Imunitatea
  • Media
  • Noutati
  • Propuse de noi
  • Retete

Arhivă

  • aprilie 2025
  • martie 2025
  • februarie 2025
  • noiembrie 2024
  • octombrie 2024
  • septembrie 2024
  • mai 2024
  • aprilie 2024
  • decembrie 2023
  • iunie 2023
  • mai 2023
  • aprilie 2023
  • martie 2023
  • februarie 2023
  • ianuarie 2023
  • noiembrie 2022
  • septembrie 2022
  • iulie 2022
  • iunie 2022
  • mai 2022
  • aprilie 2022
  • februarie 2022
  • decembrie 2021
  • noiembrie 2021
  • octombrie 2021
  • septembrie 2021
  • iunie 2021
  • aprilie 2021
  • martie 2021
  • noiembrie 2020
  • iulie 2020
  • mai 2020
  • aprilie 2020
  • martie 2020
  • februarie 2020
  • ianuarie 2020
  • decembrie 2019
  • august 2019
  • mai 2019
  • aprilie 2019
  • martie 2019
  • februarie 2019
  • ianuarie 2019
  • decembrie 2018
  • noiembrie 2018
  • octombrie 2018
  • mai 2018
  • aprilie 2018
  • februarie 2018
  • decembrie 2017
  • noiembrie 2017
  • octombrie 2017
  • ianuarie 2015

Program dezvoltat de

Parteneri ştiinţifici

Parteneri București

Parteneri Cluj

Parteneri media

  • Acasă
  • Despre program
  • Contact
  • Politica de confidențialitate
  • Cookies

© Copyright SănătosdeMic.ro

to top button
error

Spuneți-le și prietenilor despre nutriția sănătoasă!

  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • YouTube
  • Aflați noutățile