Timp de preparare 10 minute, timp de refrigerare 2-12 ore
Ingrediente (4 porții):
- 100 g pișcoturi
- 2 ouă
- 200 g mascarpone
- 2 linguri zahăr/îndulcitor (stevia)
- 2 linguri cacao solubilă
- 2 linguri cacao (se poate înlocui cu pudră de carob)
- fructe și frunzulițe de mentă pentru decor
Mod de preparare
Se separă gălbenușurile și se bat cu zahărul până se albesc și se obține o cremă fină. Se adaugă mascarpone, amestecând la viteză mică. Se bat separat albușurile. Se pune câte o lingură de spumă de albuș peste crema de gălbenuș, amestecând ușor cu o spatulă, până la încorporare completă. Se rup pișcoturile și se înmoaie în cacao solubilă, dizolvată în apă, circa 3 secunde. Se pue în borcănele un strat de pișcoturi, un strat de cremă, se pudrează cu cacao cu ajutorul unei strecurători. Se pune la frigider pentru 2-3 ore sau până a doua zi.
Valori nutriționale (pentru 1 porție):
Calorii: 422 / Lipide: 26 g / Carbohidrați:36 g / Fibre: 4 g / Proteine: 9 g
Sănătos de mic este un program social de educație nutrițională în grădinițe.
Prin activitățile noastre, reducem riscul de obezitate infantilă și formăm obiceiuri alimentare sănătoase. Poți susține și tu dezvoltarea programului la nivel național, cumpărând Ghidul de nutriție pentru părinți de aici, jocul Căpitanul Farfurie (de aici) sau pachetul care le conține pe amândouă, la un preț promoțional (de aici). Îți mulțumim pentru sprijin!
0 Comments