search
contact@sanatosdemic.ro +40787 77 80 10
Sănătos de Mic

Un proiect dezvoltat de
Asociația SAMAS
și
Danone România

  • Despre |
    • Context
    • Program
    • Cum te implici
  • Cursuri de nutriție |
  • Grădiniţe |
  • Părinţi |
    • Ateliere de gătit
    • Conferințe pentru părinți
    • Ghid de nutriție
    • Căpitanul Farfurie
    • Materiale
  • Shop |
  • Rețete |
  • Noutăţi
    • Media
    • Evenimente
    • Articole
  • Donează
  • 0 items
  • Despre |
    • Context
    • Program
    • Cum te implici
  • Cursuri de nutriție |
  • Grădiniţe |
  • Părinţi |
    • Ateliere de gătit
    • Conferințe pentru părinți
    • Ghid de nutriție
    • Căpitanul Farfurie
    • Materiale
  • Shop |
  • Rețete |
  • Noutăţi
    • Media
    • Evenimente
    • Articole
  • Donează
  • 0 items
In Retete
SUPA DE CATIFEA (Supă cremă de praz cu topping de ciuperci)
supa crema de praz 3

Supă cremă de praz cu topping de ciuperci și parmezan – rețetă de Gabriela Codruța Nedelea, Specialist în Nutriție SAMAS

Ingrediente:

  • 3 bucăți de praz (mai mari, doar partea albă)
  • 1 cartof mediu sau 2 cartofi mici
  • 2 bucăți mari de  păstârnac
  • 3 căței usturoi
  • 700 ml supă clară de legume (bulion de legume, preparat in prealabil) sau apă
  • ½ linguriță cimbru
  • 1 vârf de cuțit de piper mozaic
  • 200 ml smântână lichidă
  • 400 g ciuperci champignon proaspete
  • 2 linguri parmezan ras
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 3 linguri de unt (sărat)
  • pătrunjel verde

Mod de preparare:

Firele de praz curăță și se spală foarte bine sub jet de apă, apoi se taie rondele . Se curăță și se taie usturoiul feliuțe și se pune împreună cu prazul la sotat într-o cratiță/wok,  în 2 linguri de unt topit, încins, se adaugă puțină apă și se acoperă cu capac; se amestecă din când în când. Se lasă focul mic iar între timp se taie păstârnacul rondele și se adaugă în cratiță. Se pune cartoful și el tăiat, cimbrul și aproximativ 700 ml de supă de legume sau apă.

Se fierb la foc ușor până se înmoaie păstârnacul și cartoful, apoi se ia de pe foc și se mixează toate ingredientele într-un blender puternic. Se adaugă smântâna de gătit și piperul.

Se sotează ciupercile tăiate feliuțe, într-o lingură de ulei de măsline cu unt și se adaugă la final parmezanul.

Se pune supa în bol, iar deasupra se adaugă câteva ciuperci sotate și se decorează cu pătrunjel proaspăt tocat.

 

facebookShare on Facebook
FollowFollow us

Sănătos de mic este un program social de educație nutrițională în grădinițe.

Prin activitățile noastre, reducem riscul de obezitate infantilă și formăm obiceiuri alimentare sănătoase. Poți susține și tu dezvoltarea programului la nivel național, cumpărând Ghidul de nutriție pentru părinți de aici, jocul Căpitanul Farfurie (de aici) sau pachetul care le conține pe amândouă, la un preț promoțional (de aici). Îți mulțumim pentru sprijin!

Previous StoryPATE DORY (Pastă de pește cu avocado)
Next StoryMilkshake cu banană

Related Articles

  • ingrediente sos de iaurt
    Sos de iaurt
  • midii natur Sanatos de mic
    Midii natur

0 Comments

Leave your comment Cancel Reply

(will not be shared)

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Please follow & like us :)

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Aflați noutățile
YouTube

Articole recente

  • ingrediente sos de iaurt
    Sos de iaurt
  • midii natur Sanatos de mic
    Midii natur
  • Salata de leurdă Sanatos de mic
    Salată de leurdă
  • IMG_6314
    Chifteluțe de curcan cu sos de iaurt
  • White Minimalist Happy Mother Days Photo Collage
    Meniu pentru o zi de Paște

Plăți securizate, cu cardul

Categorii

  • Articole
  • Conferințe pentru părinți
  • Evenimente
  • Media
  • Noutati
  • Retete

Arhivă

  • mai 2022
  • aprilie 2022
  • februarie 2022
  • decembrie 2021
  • noiembrie 2021
  • octombrie 2021
  • septembrie 2021
  • iunie 2021
  • aprilie 2021
  • martie 2021
  • noiembrie 2020
  • iulie 2020
  • mai 2020
  • aprilie 2020
  • martie 2020
  • februarie 2020
  • ianuarie 2020
  • decembrie 2019
  • august 2019
  • mai 2019
  • aprilie 2019
  • martie 2019
  • februarie 2019
  • ianuarie 2019
  • decembrie 2018
  • noiembrie 2018
  • octombrie 2018
  • mai 2018
  • aprilie 2018
  • februarie 2018
  • decembrie 2017
  • noiembrie 2017
  • octombrie 2017
  • ianuarie 2015

Proiect dezvoltat de

Parteneri ştiinţifici

Parteneri București

Parteneri Cluj

Parteneri media

  • Acasă
  • Despre program
  • Contact
  • Politica de confidențialitate
  • Cookies

© Copyright SănătosdeMic.ro

to top button
error

Spuneți-le și prietenilor despre nutriția sănătoasă!

  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Aflați noutățile
  • YouTube