Un program dezvoltat de
Asociația SAMAS
și
Danone România
70% dintre copiii români mănâncă zilnic alimente nesănătoase, încă de la împlinirea vârstei de 1 an, conform studiului Evaluarea stării de sănătate a copiilor și tinerilor, grupa de vârstă 1-24 ani [1] prezentat de către expertul INSMC, CS 1 Dr. Ecaterina Stativă.
Știai că la atelierele noastre de gătit toată lumea abia așteaptă să testeze rețetele? În aprilie am gătit cu Chef Marcian Vodnar și am aflat mai multe despre nutriția sănătoasă de la dr. Diana Voican, medic pediatru și director medical al programului Sănătos de mic. Ne-au fost alături în bucătăria de la Kuxa Studio Sorina […]
Proteinele sunt elementele constitutive esențiale care formează țesuturile organismului. Numite și cărămizile organismului, proteinele intră în componența fiecărei celule din corp și sunt implicate în numeroase interacțiuni metabolice. Fiecare celulă, fiecare țesut din corpul nostru conține proteine. Proteinele sunt indispensabile procesului de creștere și dezvoltare a copiilor şi sunt necesare adulților în menținerea integrității structurale […]
SOIA Originară din Asia, soia este o plantă de cultură din familia leguminoaselor, ce conține proteine de înaltă calitate, conținând toți aminoacizii esențiali. Boabele de soia joacă un rol important în industria alimentară și sunt consumate sub diverse forme: boabe ca atare din păstăi (edamame) crude sau coapte, tofu, tempeh, băuturi vegetale din soia, sub […]
Deși termenii de prebiotice și probiotice ne sunt cunoscuți celor mai mulți dintre noi, efectele acestora pentru sănătate sunt departe de a fi pe deplin știute. Iată cum susțin, mai exact, prebioticele și probioticele imunitatea. A fost nevoie de multe cercetări pentru ca oamenii de știință să se pună de acord asupra unei definiții pentru […]
Alimentele pe care le consumăm pot fi hrană pentru sănătate, sau, dimpotrivă, pot sabota buna funcționare a sistemului imunitar. Iată care este legătura dintre nutriție și imunitate și cum ne putem hrăni, la propriu, sănătatea. Alimentele pe care le consumăm furnizează energia necesară pentru ca celulele sistemului imunitar să funcționeze și conțin nutrienți care au […]
Niciun aliment, în sine, nu face minuni pentru imunitate, în lipsa unui stil de viață sănătos, din care fac parte somnul de calitate și mișcarea fizică. Dar unele alimente au prioritate în meniul copilului tău, atunci când vrei să susții o imunitate optimă. Laptele matern Da, știm, ai auzit de foarte multe ori că […]
Dieta flexitariană este o dietă permisivă în care nimic nu este interzis, scopul fiind să adăugăm mai multe alimente de origine vegetală în meniul zilnic, în timp ce reducem produsele de origine animală. De ce mai multe plante? Beneficiile aduse de consumul regulat de legume și fructe sunt numeroase. Legumele și fructele conțin vitamine și […]
Dieta flexitariană, întâlnită și sub denumirea de regim sau dietă semi-vegetariană, prescurtat uneori DSV (semi-vegetarian diet) este un regim bazat pe alimentație majoritar vegetariană, cu includerea ocazională a cărnii. O dietă flexitariană completă și echilibrată poate fi foarte hrănitoare și poate aduce un aport de nutrienți conform recomandărilor de specialitate. Nutrienții cărora trebuie să le […]
Dr. Camelia Berghea, Medic primar pediatru, specialist în alergologie și imunologie clinică.
